成都火鍋店「聯誼天堂」- 搭枱打邊爐三唔識七一鑊熟

46452

內地勁推共享經濟,共享單車、共享滴滴、共享購物……四川成都最近更出現共享火鍋店「拼座」,讓食客與搭枱的陌生人一起眾樂樂「打邊爐」。火鍋店更成為「聯誼天堂」,撮合了不少愛侶。餐廳設計、想法新潮,加上當地網紅催谷,85後老闆陳曉宇站在「愛拼才會贏」的霓虹燈牌下說,餐廳開店逾半年,生意興旺,已有百萬元人民幣(下同,約117萬港元)營收。

「拼座」位於成都的「網紅美食一條街」,白瓷磚店面十分醒目,每到晚上就門庭若市,店內只有7、8張桌子,紅男綠女濟濟一堂。客人只要獲得同意,就算拼座(搭枱)成功,2個陌生人即成為「拼友」,可以共享一鍋美食,費用AA制。陳曉宇介紹拼座規矩,分別是「彼此同意拼座」、「男女搭配吃飯不累」、「只能有語言交流」、「不能有身體接觸」、特別建議「男士請自覺買單」。不過,有網民指「又說AA又說男性自覺買單,前後矛盾啊」,有人說出潛規則:「自覺買單的男性更能獲得女性的好感吧。」

店內一名相貌姣好的女子說:「我現在都沒有男朋友。」被問及有想過在店裏「拼」一個男朋友出來嗎?她說:「如果有這種可能的話,我當然也願意。」隨即一名男子前來與她碰杯,2人一起晉餐。陳曉宇憶述,火鍋店還曾「拼」成了一段美好愛情,因拼座結緣的男女在確認戀愛關係後,特意發紅包給他,答謝他這個「媒人」。「還有一個女孩子,特意打電話過來訂座,說一定要給她拼一個帥哥,說我的終身大事就靠你們了。」陳曉宇無奈笑說:「店方從不干預客人,能不能拼座成功,全靠食客的意願。」難怪有網民稱,拼座是「脫單聖地」、「誰來誰脫單」。

除了男女配,現場也有人當場結交姊妹,用一隻相連的杯共飲啤酒;也有食客因為拼座談成一單生意;甚至還有1名「資深女吃貨」,一連吃了4天。
陳曉宇稱,開「拼座」的靈感,來自於內地團購網站「拼多多」:「他們在網上做一個社交類型的購物,那為甚麼我們不能在線下做一個社交類型的火鍋店呢?」食物方面,除了一般火鍋配料包括各式肉類、內臟等,拼座還推出火鍋拼鹵水,各種鹵好的葷素料裝在竹蒸籠內,上桌就可以吃。
對於「拼座」的未來,陳曉宇稱,除了研發新菜式外,還要用社交火鍋的「拼」模式開分店,誓要掀起火鍋拼座潮。

SOURCE: APPLE