珍珠像粉粿大!廖老大嗆加盟主「你們都欠罵」 揭內部慘況:我也損失很大

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台灣「賽車教父」廖老大跨行進軍手搖飲業,創立品牌「阿娘喂!廖老大」開放加盟,卻衍生風波,頻傳茶不好喝。他24日開直播,透露雖然有加盟主私訊他請他不要再罵,但他的個性就是不會護短,並說那些不夠用心的加盟主「你們自己都欠罵」!

 

 

 

 

 

廖老大22日承認某些加盟店的甘蔗清茶是臭酸的,24日在直播中再次開砲自家加盟店。他將鏡頭轉到地上一堆信件,表示這些都是加盟主寫來請他不要再罵了的信函,但廖老大強調自己絕不護短。他公開向100多位加盟主喊話,教育訓練時就有強調食安和品質的重要性,如果搞砸了,「煮壞一杯茶,少一個客人」。

 

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廖老大巡視加盟店時,看到一堆不合格。他一一列出加盟店的缺失:「偷換紅茶的,一斤130偷換成一斤90塊的,你說客人愛喝阿薩姆不愛錫蘭?」、「珍珠煮不熟,電鍋沒買,你說客人愛吃硬的…珍珠(糊到)像粉粿這麼大」、「全糖甜度每家不一,果糖機每天都要洗,你有每天洗嗎?」、「冷凍甘蔗汁退冰要先放冷藏,如果直接常溫退冰,甘蔗汁會變酸」等等。

 

▼廖老大還說,他把加盟金壓低到36萬元,原本是為了減輕弱勢的經濟負擔,鼓勵加盟主努力經營,沒想到一些加盟主不照SOP,導致飲料的品質下滑,連帶影響生意。他失望說:「我很後悔讓你們開店,造成我風評很爛,我總店也受影響,人家會給我機會嗎?我也損失很大啊!」

 

廖老大希望加盟主們能夠自我反省,生意差是不是跟茶的品質有關,而不是怪東怪西。飲料店開店初期,每天的營業額至少3萬5萬,甚至有7萬8萬,現在只剩幾千塊,這中間的變化跟他的人設無關。他向加盟主們喊話:「要改進就改進,沒改進就倒一倒,就是這樣啦!」

來源:Facebook